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Pour un noël en Pologne, choisissez parmi nos recettes traditionnelles

Pierogi
Noël en pologne est une fête particulièrement importante et riche de traditions séculaires. Photo par Quinn Dombrowski
Les us et coutumes en Pologne sont nombreux durant les fêtes de noël. Le 24 au soir, pas de viande ni d'alcool mais douze plats, en référence aux 12 apôtres, qui varient suivant les régions.

Les traditionnelles soupes de noël comme le borscht, les raviolis farcis appelés pierogi, le pain azyme, la carpe en gelée ou panée et le gâteau au pavot (Makowiec) font partie des incontournables.

Dernières recettes de noël en Pologne et de strudel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël en Pologne et de strudel qui changent !

Strudel de Noël au chocolat, amandes, raisins secs, graines de pavot
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Un dessert de Noël traditionnel, d'inspiration polonaise, fourré au chocolat, miel, beurre, raisins secs, amandes, oranges confites. Ce strudel est parfumé au citron et à la.. Vodka, servi avec une délicieuse crème anglaise maison.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Les nouvelles tendances, c’est bien, c’est super, j’adhère mais ne perdons pas ces traditions culinaires d’antan qui nous réunissaient autour d’une bonne poule au pot ou de spaetzlis au fromage. Un vrai délice ! Parfait pour les grandes tablées et avec des végétariens.

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